开火锅店一天多少桌 火锅店一天多少桌不亏本
2022-09-20 10:47:09 来源：汇世网
开火锅店一天多少桌
一般来说,我们建议是200平起步
因为我们通过多年的经验分析发现,200平,桌子一般15张左右,如果低于200平,比如100平,只能放几张桌子,稍微做一点活动,如果低于200平,出现客不落座的概率极大,很不划算。
火锅店一天多少桌不亏本
以自助形式的火锅店来说,一般来讲,利润可高达40-60%,顾客人均在50-80元/人上下的消费水平,分中午和晚上两餐经营,假设开一个200平米的火锅店,同时就餐人数在100人,每天翻台2次/桌,预估就餐人数在200人计算,那么日营业额200人*50元最低平均消费=10000元,月营业额等于10000*30=30万元,年营业额等于30万*12=360万元。除去一切开支保守预估利润在60-100万上下。
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