猪价上涨的原因 此次猪价回升会持续多久?
2023-05-12 11:00:28 来源:汇世网 编辑:

猪肉价格2月下旬以来首次回升.jpg

据商务部,上周监测,食用农产品市场价格上涨0.9%,生产资料市场价格上涨0.2%。肉类整体价格上涨,其中猪肉批发价上涨8.6%至每公斤21.21元,为2月下旬以来首次上涨。

猪价上涨的原因

事实上,猪肉价格上涨的原因相当复杂,但总的来说,真正导致猪价反弹的信号有两个。一是大猪基本出完,二是猪的出栏重量在130公斤以下。

为何猪价出现大范围上涨?

第一,猪肉价格跌破成本线带来的价格支撑

今年春节以来,猪肉的物价一直在下跌,跌幅非常大,达到了百分之六十。即使猪肉的价格低于成本线,也肯定会给养殖户造成损失,养殖户的心态几乎崩溃,甚至产生踩踏效应,这无疑会让猪肉的价格下跌得更厉害。

但是,随着国家三级预警政策的推出,大家的情绪有所缓和,政策呼吁养殖户要讲道理,这让大家的心态有所缓和,从最初的态度到抗价吧,从而实现了成本支撑。

第二,屠宰企业趁机稳定价格

前段时间,因为养殖户的心态,生猪的屠宰量非常大。但市场消费情况不尽如人意,导致库存冷冻产品消费情况堪忧此外,猪肉价格大幅下跌,市场批发价持续下跌,限制了屠宰企业的利润率。

因此,这些屠宰企业当然很愿意利用这个机会,提高价格,促进冷冻产品在库存的销售,以减轻压力,进一步增加利润率,避免亏损。

第三,市场消费猪肉的能力已经回升

在大多数地区,猪肉的价格已经回落到每斤十几元的时代,甚至有些地区的价格还不到每斤十元。与去年30-40元一斤的猪肉价格相比,目前的猪肉价格无疑对老百姓很有吸引力。

与猪肉价格大幅下跌形成鲜明对比的是,水产品价格大幅上涨,而牛羊肉价格在位置也处于较高水平,因此,猪肉肯定会重新获得消费者的青睐,市场消费猪肉的能力也会有所回升。

以上三个因素相互影响市场,导致猪肉价格反弹。

此次猪价回升会持续多久?

考虑到猪肉的价格变化,还需要综合考虑大猪的出栏情况和出栏的平均体重损失。显然,目前的市场仍然不符合上述两个方面。

接下来的1-2周可能会成为关键时期。换句话说,未来1-2周,将是猪肉价格大幅反弹的时候。

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