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冬日的泰山余脉，寒意漫过丘陵沟壑，在泰安市岱岳区天平街道耿庄村的农户们却别样忙碌，他们躬身沙土地，小心翼翼地采挖着地下的“仙草”——色泽棕黄、形似鸡爪的泰山黄精。

中新社记者走进耿庄村，村民告诉记者，“泰山的黄精是三年为菜，四年为药，七年为宝。”，村里自2018年开始种植黄精，一亩地可以收获4000斤，收入则达到了8万多元，年均亩收益约1.5万元，是传统作物的近十倍。

黄精是百合科多年生草本植物，素有“仙人余粮”之美誉，具有补脾气、润心肺等功效。据《中华人民共和国药典》记载，黄精多糖含量不得少于7.0%，而泰山黄精多糖含量最高达38.9%，道地性显著，与紫草、何首乌、四叶参并称“泰山四大名药”。

记者 王峰 山东泰安报道

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